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300 m Höhe mit sandig-lehmigen Böden – ideale Voraussetzungen für aromatische
Kaffee und Tabak – typisch für seine Reifung in französischer Eiche
• Indikation : Primitivo di Manduria DOP
Fermentation in Edelstahl für 7-8 Tage bei kontrollierter Tempe- ratur
20 % geröstete Trockenfrüchte wie Mandeln
ORO NERO 2020 DOC 0,75 Liter Grillo 300 m Höhe mit sandig-lehmigenTRAUBENSORTE Barbera, Nebbiolo und Cabernet Sauvignon ANBAUGEBIET Weinberge in Monforte dAlba und Diano dAlba VERKOSTUNG Sehr intensive rubinrote Farbe. Aroma von reifen Frchten, von Himbeer und Pflaumenmarmelade. Es ist sehr voll mit einer perfekten Harmonie zwischen Sure und Weichheit. WEINBEREITUNG Nach einer spten Ernte und einer Trocknung fr 45 50 Tagen in Kassetten beginnt die Pressung mitte November, nach einer sorgfltigen Sortierung der
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