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einen Spagat zwischen der typisch portugiesischen Welt mit der einheimischen Rebsorte Touriga Nacional (30 %) und dem international angepflanzten Merlot (70 %)
hat man das Gefühl
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Gehängelehm und Humuscarbonat
dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehört
Domaine la Bouysse - Mazerac Corbieres Boutenac AOC 2023 TK-Artikel einen Spagat zwischen der typischNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Mazerac werden Carignan (80%) und Grenache (20%) vereint. Die 80 100 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage im Corbieres dem Cru