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Im 2019er ist etwas weniger Merlot enthalten
Der lange Ausbau ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Weinbereitung
Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert
Waldspaziergang
der mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt
S.A. Prüm - Riesling "Solitär" 2022 (1,5l Magnum) Côte-de-Beaune Im 2019er ist etwas wenigerFrisch, leicht und fruchtig. In der Nase schon denkt man an die berhmte Mosel, welche so stark mit Riesling verknpft ist, wie das Kreuz auf dem Gipfel eines Berges. Man spricht von dezentem Petrol und denkt dabei an einen Traktor in der Scheune, der unten ein bisschen tropft. Diese Diskussion ist aber wie eine Einbahn und sollte man einfach als regionstypischen "Marker" der vom Schiefer und der Rebsorte als Kombination bedingt ist, in eine Schublade
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