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geboren in Lugano
Obst und Kräuter für seine drei Michelin-Sterne-Küche
Offener Kochkurs
Fenchelgratin für den Herbst
die für jede Gelegenheit ein passendes Kleingebäck wollen
KANAAN – Kochen ohne Grenzen Kathrin Fritz geboren in LuganoMake Hummus not War: Der Israeli Oz Ben David aus Tel Aviv und der Palstinenser Jalil Dabit betreiben gemeinsam das Restaurant Kanaan in Berlin und kochen bei Sdwest mit Menschen aus aller Welt, um ihre Nahost Kche mit Zutaten und Gewrzen aus nah und fern zu bereichern. Fotografin und Ko Autorin Elissavet Patrikiou, verffentlicht unter anderem im Stern und Feinschmecker, erzhlt dabei immer auch die Geschichten der Menschen hinter dem Essen. Fr alle,
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