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per traditioneller Kohlensäure-Maischung
Ein süffiger
Wild oder Cassoulet
würzigen Noten
Die Nase ist von weißem Pfirsich
Il Bianco "..." 2023, Venezia Giulia IGT, Collavini Jahrgang_2021 per traditioneller Kohlensäure-MaischungEine weie Cuve aus Chardonnay und Ribolla Gialla, einer autochthonen Rebsorte aus Friaul Venetien und Slovenien, die frher hufig, heute kaum noch angebaut wird. Die Trauben werden separat geerntet und durchlaufen im Anschluss einen Trocknungsprozess bei kontrollierter Temperatur. So entsteht ein konzentrierter und zugleich weicher Wein mit ausgewogener Frische, einem eleganten Krper, vollen fruchtigen Aromen und einem langen Abgang.
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