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gefolgt von etwa sechs Monaten in Zementfässern und einem weiteren Jahr in der Flasche
le vigne sono allevate tutte a pergola veronese e dopo la fermentazione spontanea
Finale balsamico
Da oltre trent’anni
al sorso rivela struttura
venezia giulia ribolla gialla igp 2025 i clivi Natale gefolgt von etwa sechs MonatenIl colore alla vista di un bel giallo paglierino, luminoso e brillante. Il bouquet olfattivo al naso si apre in maniera aromatica, fine e delicatamente floreale, per poi richiamare la frutta a polpa gialla e il limone maturo. La bocca prosegue sulla stessa strada tracciata dallolfatto, risultando bilanciata e particolarmente sapida in chiusura. Si parte dal solo mosto fiore, lasciato fermentare in vasche di acciaio senza laggiunta di lieviti
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