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Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind
Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefüllt
Die primären Fruchtaromen werden von dezenteren Brioche- und Vanilletönen ergänzt
Gärung und Verfeinerung erfolgen in Barriques aus französischer Eiche
mildem Abgang
Roero Arneis Le Tre DOC '22 - 75cl Dominio de Pingus Gerade die geringen Erträge derVinifikation Ausbau Sanftes Pressen ausgewhlter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Degustationsnotiz In der Nase ein sehr intensives Blumenbouquet, in dem weisse Blten, gelbfleischige Pfirsiche, Zitrusfrchte, Blten, nasser Stein und grne pfel hervorstechen. Am Gaumen, trocken und blumig, umhllt es den Mund und hinterlsst einen Hauch von weissen Pfirsichen.
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