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Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit klarer Kontur
Die Trauben für Vosne-Romanee Les Suchots stammen von 37
also ein geschmortes Rinderbäckchen
Das gibt dem Champagner eine weiche Mitte und eine spürbare Rundung am Gaumen
was sofort auf Frische und jugendliche Energie hinweist
2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Godin & Filles Das Ergebnis ist ein trockenerChevalier Montrachet liegt in Puligny Montrachet im sdlichen Teil der Cte de Beaune. Das Grand Cru Feld liegt im oberen Teil von Montrachet und besteht aus vier Parzellen. Die Kalksteinschicht ist viel dnner und enthlt mehr Mergel als weiter unten in Montrachet. Bouchard Pre & Fils hat im Laufe der Jahre immer mehr von diesem Feld aufgekauft und besitzt nun insgesamt 2,33 Hektar. Darber hinaus sind sie der einzige Produzent im gesamten Burgund, der
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