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Ausschließlich aus Chardonnay und ausschließlich aus eigenen Lagen von Champagne Henriot vinifiziert
hellen Fischgerichten
John Kongsgaard ist ein Verfechter nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden
Durch den behutsamen Holzeinsatz und die Arbeit mit natürlicher Gärung entstehen Weine
anschließend eine Vorklärung des Mosts und temperaturkontrollierte Gärung ausschließlich im Edelstahltank bewahren die reine Frucht und die messerscharfe Präzision des Jahrgangs 2023
2025 Sancerre Terres Blanches, Château de Thauvenay, Hubert Brochard Argiano Ausschließlich aus Chardonnay und ausschließlich2025 Sancerre Terres Blanches fra Chteau de Thauvenay er et klassisk, terroirdrevet udtryk af Sancerre med den fine balance mellem kalket friskhed og en diskret, rund fylde. Vinen kommer fra marker omkring det smukke Chteau de Thauvenay sydst for Sancerre og viser tydeligt, hvorfor Brochards terroir serie er s spndende: her handler det om at fremhve forskellene mellem Sancerres jordtyper. Siden 2022 har Domaine Hubert Brochard vret en del af Bollinger