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angenehm frischen Säure und endet in einem harmonischen mittellangen Finale
Im Mund entfaltet er kraftvoll
Am Gaumen überzeugt er mit recht intensivem
jedoch voller Energie und Komplexität
Die Würzigkeit und die schöne Herbe
Bianco Rovere DOC '24 - 150cl Jahrgang:2024 angenehm frischen Säure und endetVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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