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Lammkotelett mit Rosmarin oder Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado und Himbeer-Vinaigrette
Oberfläche reinigen und trocknen lassen
wenn sie vor einem frischen Weißton wie Fresh White platziert werden
Rougeot Père & Fils bringt hier einen roten Burgunder von bemerkenswerter Eleganz und Struktur hervor
warum dieser Winzer zu den besten der Côte de Nuits gezählt wird: alte Reben
Felix Callejo Flores de Callejo 2022 1,5L BIO nero-d-avola Lammkotelett mit Rosmarin oder TartarDie Bodegas Flix Callejo im nordspanischen Sotillo de la Ribera gehren zu den profilierten Erzeugern der Ribera del Duero. Ihr Flores de Callejo entsteht sortenrein aus Tempranillo, der hier Tinto Fino heit, und stammt von biologisch bewirtschafteten Reben auf kalkhaltigen, lehmgeprgten Bden in groer Hhe. Diese Magnum mit 1,5 Litern eignet sich besonders fr die gemeinsame Tafel und eine etwas lngere Reife im Keller. Der Jahrgang 2022 leuchtet in
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