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Kirschenkompott
um eine optimale Bindung der Kräuteraromen zu ermöglichen
Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen
Danach weiche Pressung
Piante per ettaro 2473 Alkoholgehalt: 11
Salzl Pannoterra Cuvee 2020 scahau KirschenkompottBeschreibung Tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Wunderbare dunkle Beerenfruchtnase, Kakaopulver, rstige Himbeernase, schwarzer Pfeffer, Gewrzanklnge, reife Kirschen. Mchtiger Krper, dunkelfruchtig, reife Weichseln, Zwetschken, Mon Cheri, Preiselbeeren, Beerenrster, feine Kruterwrze, Lakritz, etwas Eukalyptus, schwarze Oliven, zarte Se, samtige Tannine, rauchig rstig, saftige Sure, leicht erdige Noten
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