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Die Einführung allochthoner Rebsorten ist im Oltrepò Pavese ein relativ neues Phänomen
Er wird aus roten Beerensorten mit einem hohen Anteil an Ciliegiolo hergestellt und reift nach der alkoholischen Gärung 6 Monate in Stahl- und Zementbehältern
In diesem Gebiet werden traditionell die weichsten und rundesten Brunellos erzeugt
con una punta di sapidità
ist aber auch umhüllend und elegant
vino rosato rose d amour possa 142803 W4445_sudall Die Einführung allochthoner Rebsorten istE' un vino di nicchia, piccolissima produzione, ci offre profumi nitidi e schietti, molto eleganti, sentiamo i frutti di bosco, il lampone, il mirtillo e il ribes, ma anche la zagara, l'arancia, la mandorla e le erbe della macchia mediterranea. In bocca molto morbido e sapido, di buona acidit, i tannini sono delicatissimi e ci accarezzano dolcemente il palato, ritroviamo nel finale quelle note di arancia, direi un equilibrio magnifico! Il Ros d'Amour
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