Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Adi Raihmann hat die Sfusato Amalfitano praktisch

hat die Sfusato Amalfitano praktisch im Blut: in über 80 Rezepten verwendet er ganz nach Amalfitaner Art alle Teile der Zitrone – Schale

Über 65 moderne Rezepte mit Hanfsamen

Mit Silber der GAD ausgezeichnet

unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollen

Mit Porträts der wichtigsten Sorten wie Sieglinde

Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Adi Raihmann hat die Sfusato Amalfitano praktischBenjamin Perry, geprgt von zehn Jahren Sternegastronomie und heute kulinarischer Berater und Krutergrtner mit eigener Kochschule, zeigt den Eigenanbau von Obst, Gemse und Krutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frhling, Fenchel mit Asche Ziegenkse im Sommer, Salzwiesenlamm mit Quitte im Herbst, Spaghettikrbis mit Esskastanie im Winter. Fr alle, die vom eigenen Beet direkt auf den Teller kochen wollen.