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Die Klinge ist rostfrei
EAN 4006214354607
da man durch den Verzicht auf den Beschnitt das Brett etwas größer lassen kann
Klingenlänge: 21cm
2013 wurden die Buckels in das bekannte Kompendium "Marken des Jahrhunderts -
Herder Windmühlenmesser Kandokoro Kiritsuke "Ryo-ichi" Die Klinge ist rostfreiDas Kandokoro Kiritsuke ist ein traditionelle Yobocho, also ein japanisches Messer in westlichem Stil, fr Profikche. Seine Form ist eindeutig in erster Linie zum Schneiden von Fleisch gedacht. Es wird in Japan aber auch als Allzweckmesser benutzt. Die Form des Kiritsuke ist bereits gut 1000 Jahre alt. Das spricht dafr, da Sie viele Voreile haben mu, um so lange Bestndigkeit zu genieen. Klingenlnge 270 mm, aus fast rostfreiem Gin san Stahl mit hohem
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