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Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Sehr balancierter Wein
Kokosnuss und Röstaromen
von reifer Kirsche
In der Nase würzig mit schwarzen Pfeffernoten
Obac '22 - 75cl Gamay Alkoholische und malolaktische Gärung inVinifikation Ausbau Maischegrung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Barriques whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Jungfruchtig im Duft, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Bltenduft und etwas Caramel. Schne Balance von Dichte und nicht zu ppiger Flle, viel Frische, saftig, leicht herbes Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein knackiger, robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter, dank seiner robusten Gerbstoffstruktur gut zu krftigem Essen passend.
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