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Vitigno: 100% Vermentino di Toscana
fermentazione a temperatura controllata
con vigneti nei Comuni di Rodengo Saiano
Duft von grossem und konsistentem Vorschlag (Noten von reifen Früchten
Zusammen mit seiner Frau Marcellina bewirtschafteten sie das Land
NERO DI TROIA IGP PUGLIA "MANCINELLO" TAGARO PACO Vitigno: 100% Vermentino di ToscanaProduktionsbereich: Nord stlich von Bari, 250 300 . d. M. Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und Mazeration bei 4 5C fr 18 36 Stunden. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur und Abstich am Ende. Sanftes Pressen der Trester. Verfeinerung: Nach der malolaktischen Grung in Stahltanks reift der Wein 4 Monate lang in franzsischer Eiche mit mittlerer Rstung. Anschlieend wird er in Flaschen abgefllt. Rebsorte: SCHWARZ VON TROY Alkoholgehalt: 13,5%
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