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In kleinen Kisten kommen die Trauben in den Keller und werden dort über 6 Wochen lang im Edelstahltank spontan vergoren
Zur Flaschenfüllung geht es dann auf die unterste Ebene der Bodegas
Der Riesling Schilfsandstein gedeiht auf seinen Sandsteinböden quasi eine Ebene höher als der Gipskeuper
Den letzten Schliff erhält er während der nachfolgenden Flaschenlagerung
Das Resultat ist ein White Port von seltener Tiefe
Weingut Jochen Beurer - Riesling Gipskeuper 2021 Gutschein In kleinen Kisten kommen dieJochen Beurer ist bekannt fr sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird ber die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Wrttemberg gepriesen. Dabei ist Wrttemberg eigentlich nicht fr seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal stlich von Stuttgart. Hier geht es in Hhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentlern etwas khler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenstndige Bodenstruktur. Die
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