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Die Felder von Somænet in Cairanne durchlaufen derzeit die biodynamische Zertifizierung und werden mit dem Jahrgang 2023 zertifiziert
verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier
Die Trauben stammen aus den Adelaide Hills mit „kühlem Klima“
Wir arbeiten biologisch und verzichten auf andere Sprays als die umweltzugelassene Bordeaux-Flüssigkeit/Kupfersulfat gegen Schimmel
Zitrusfrüchte und Mineralität
2017 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan Süßwein Die Felder von Somænet inEin Wein, der trotz hoher Fruchtintensitt knackig und frisch im Ausdruck ist; ein Zeichen des Adels fr die Gegend sdlich der Stadt Bordeaux. Viele Facetten von reifer Kirsche, Pflaume, Feigenmarmelade, hellem Rippenstein, Rosen, schwarzem Tee und Erde. Mittelkrftiger, anhaltender Geschmack mit abgerundeten Tanninen und anhaltender Frucht, mit einer leichten Sure im Nachgeschmack. Wirklich abgerundeter Wein mit mindestens 15 weiteren Jahren im Gepck
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