Hitzefrei - Vegetarische Küche für heiße Tage Shabnam Rebo deren Teig abends vorbereitet wird

deren Teig abends vorbereitet wird und morgens direkt in den Ofen kommt

Birnen und Quitten – säuerlich

Autorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier begegnen Menschen

ein schnelles Mittagessen

präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-Kolumne »Nervennahrung« besondere

Hitzefrei - Vegetarische Küche für heiße Tage Shabnam Rebo deren Teig abends vorbereitet wirdWenn die Temperaturen steigen, verliert der Ofen seinen Reiz und die Kche der sonnenverwohnten Lnder des Sdens bernimmt. Agnes Prus und Yelda Yilmaz haben in Hitzefrei gesammelt, was an heien Tagen wirklich gut schmeckt: knackige Salate, prickelnde Getrnke, aromatisches Gemse vom Grill, leichte Snacks alles vegetarisch und vegan, alles schnell. Fotografiert von der Hamburger Food Fotografin Yelda Yilmaz. Fr alle, die im Sommer gut essen wollen, ohne