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Mosel-Fuderfässer und ein schonender Ausbau prägen den Stil
Ausbau: Nach einer kurzen Fasslagerung
Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel
Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm frisch
Ausbau: Die traditionelle Flaschengärung bedarf viel Handarbeit und Zeit und ermöglicht uns die Herstellung besonderer Schaumweine
Markus Molitor: Haus Klosterberg Riesling Pinot Meunier Mosel-Fuderfässer und ein schonender AusbauMarkus Molitor Riesling trocken 2022 23 0,75 L WeinbeschreibungKlar, khl, fein und typisch Riesling in der Nase. Am Gaumen berraschend dicht und aromenintensiv. Ein animierender Riesling, der seine mineralischen Finessen erst im Nachklang deutlich zum Vorschein bringt. WeinlageDie Trauben fr diesen Riesling stammen aus den typischen Rieslinglagen der Mosel. VinifizierungDie Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma