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Der Wein wird während 12 Tagen auf der Maische belassen und danach in jeweils speziell selektionierten Barriques während 20 Monaten ausgebaut
Anschliessend wird ein Teil des Jungweins während 3 Monaten in Eichenbarriques französischer Herkunft ausgebaut
teilweise im Stahltank
anschliessend während 10 Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut
welches sich im Besitz der Familie Roqueta befindet
Pencarrow Chardonnay Martinborough 107280 Der Wein wird während 12Artikelnummer 107099 Gebindecode CT 6 Schwere Leicht Produzent Palliser Estate Herkunftsland Neuseeland Region Martinborough Traubensorte Chardonnay Vol % 13. 50% Volumen 75 cl Vintage 2022 Serviertemperatur 8 10 C Lagerfhigkeit bis 5 Jahre Passt zu Fisch, Geflgel, Gemse, Meeresfrchte Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verfhrerische Anklnge von Nektarine, Nssen wie Mandel und Haselnuss. Intensiv
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