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Was Kinder wirklich essen wollen
aromatisch genug
Gründerin von Ekolådan
international gefeierter Spitzenkoch
vor allem seinem Lieblingsland Italien
Gone Fishing - Fisch und Meeresfrüchte – Rezepte aus der nordischen Küche Claudio del Principe Was Kinder wirklich essen wollenMikkel Karstad, Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger, wurde als kleiner Junge von seiner Gromutter in die Kunst des Fischens und die Zubereitung des Fangs eingeweiht. Seine besten Rezepte reichen von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen, begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang. Fotografiert von Anders Schnnemann an der dnischen Kste. Fr alle, die nordische Schlichtheit auch beim Fischgericht
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