Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2025 10% Angebot Nach der malolaktischen Gärung (BSA)

Nach der malolaktischen Gärung (BSA) kommt der Wein zur Reifung für 30 Monate in große Holzfässer

Insbesondere wenn es sich um Kalkböden handelt wie in Franken und Rheinhessen

Erst kurz vor der Abfüllung werden die einzelnen Chargen cuvéetiert und erhalten dann nochmals eine kurze Ruhezeit zur Vermählung

Das strahlende warme Rot des Weines lässt erahnen in welche stilistische Richtung dieser Tropfen geht

Bical und Fernao-Pires wachsen im Weinberg auch aromatische Sorten wie Malvasia-Fina oder die mit einer belebenden Frische versehenen Siria

Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2025 10% Angebot Nach der malolaktischen Gärung (BSA)Die Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Der Senior ist eine Hommage an den Grovater Peter Lauer I., der einen Riesling aus seiner Kollektion als