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Anschließend gären und mazerieren sie etwa 25 Tage lang und reifen dann langsam 16 Monate lang in Barriques
Am Gaumen duftend
In Anlehnung an die Weinberge
Mit dem "Coniale"
In der Nase findet sich eine schöne Mischung aus blumigen Noten und fruchtigen Anklängen
etna rosso doc contrada santo spirito 2019 pietradolce W2-3-artigiani-figura Anschließend gären und mazerieren sieRubinrot, mit granatfarbenen Nuancen. Das Bukett ist intensiv und komplex; es zeigen sich vor allem Anklnge von roten Frchten, Myrtennoten und ein Hauch von feuchter Erde. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, die Tannine sind subtil und der Abgang ist hervorragend. Der tna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" von Pietradolce entsteht am Nordhang des tna aus Rebstcken aus der Zeit vor der Reblausplage. Etwa 14 Monate lang in franzsischer Eiche
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