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Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe
eine salzige Mineralität und ein langer
wobei die kühlen Nächte die Säure bewahrten
damit die Tannine reif werden und die typische Pfefferwürze mit dunkler Frucht zusammenfindet
nachhallendes Finale mit „palate-staining“ Intensität
Delouvin Nowack Champagne Fauve Brut Nature 2018 Disko Wines Nach der Vinifikation reift derDelouvin Nowack Champagne Fauve Brut Nature 2018 ist ein ausdrucksstarker Champagne ohne Dosage, der mit seiner klaren, geradlinigen Stilistik berzeugt. Die Kombination aus Chardonnay und Pinot Meunier sorgt fr Frische, Struktur und feine aromatische Tiefe ein eleganter Begleiter fr besondere Anlsse, der auf Zustze bewusst verzichtet und dadurch seine Herkunft besonders unverflscht zeigt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Champagne in einem
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