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Die Trauben für den Savennières Les Vieux Clos stammen von alten Chenin-Blanc-Reben auf den typischen Schiefer- und vulkanisch geprägten Böden der Appellation
steinigen Parzellen der Eola-Amity Hills
salzig-mineralisch und äußerst gepflegt
im Anschluss wird der Destillatgrund mit französischem Zucker zu einem harmonisch ausbalancierten Likör vermählt
Am Gaumen wirkt der Bourgogne Pinot Noir 2023 geschmeidig
Habla, Nº36 2022 Bodegas F. Schatz Die Trauben für den SavennièresHabla N36 2022 ist eine charakterstarke Syrah mit klarer spanischer Handschrift, viel Tiefe und bemerkenswerter Eleganz. Die Rebsorte zeigt hier auf schieferhaltigen Bden in Extremadura eine besonders ausdrucksstarke, fein gezeichnete Seite kraftvoll, aber nie laut. Zwlf Monate in franzsischer Eiche verleihen der Weinlinie zustzliche Komplexitt und einen Hauch historischer Anmutung, wie man sie von groen Syrah Stilistiken kennt. Geschmacksprofil Im
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