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75-jährige Reben
Laudun-Schutt
Eigner Nicolas Lassagne vergärt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lässt ihn vier Monate auf den Schalen
825 Flaschen
Die Lage Gazzerotta liegt nur 20 m über dem Meer auf tonigem
zavec family estate kugl white slowenien 75-jährige RebenMeersalz. Zitrone. Weie Blten. 280 Meter Mergelhang. Stein gegen Zitrone Nach dem Bro schenkt sich diese Cuve wie ein kalter Spritzer ein: Meersalz, Zitrone und nasser Stein. Drei Monate Feinhefelager halten sie geschmeidig, die 4 5 Sure bleibt dank khler Waldlftchen aus Haloze knackig. Die Familie Zavec bewirtschaftet steile Haloze Lagen auf uraltem Mergel und Sandstein in 280330 m Hhe; Waldkorridore halten die Sure frisch. 12 Stunden Kaltmazeration,
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