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Ein grosszügiger Aromenfächer von Äpfeln
Ausbau in amerikanischen und französischen Barriques während 4 Monaten
mit ausgezeichneter Struktur
Dazu dezente Noten von Vanille
mit spürbarer Kohlensäure und gut integrierter Säure
Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Ein grosszügiger Aromenfächer von ÄpfelnVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet