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Um feinste Unebenheiten und gegebenenfalls vom Nachschärfen vorhandene Grate abzutragen
aber ein Messer mit Sägeschliff beschädigt in der Regel die innere Struktur des Fleisches
in den Einsatz von extra tiefen Saftrillen
Griff: Kirschholz Nieten: Aluminium Klinge: Edelstahl rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca
Größe: 51 x 38 x4 cm
Freiform-Schneidbrett aus Pflaumenholz, massiv, ca.270 x 200 x 15 mm Um feinste Unebenheiten und gegebenenfallsDie FreiFormBretter sind aus massiven Stucken geschnitten. Sie sind ihrer naturlichen Form und Erscheinung nach bearbeitet, daher kann schon einmal eine Ecke fehlen oder ein Astloch ist integriert. Meist weisen die Bretter eine nur leicht bearbeitete Rindenkante auf, da man durch den Verzicht auf den Beschnitt das Brett etwas grer lassen kann. Die Bretter werden von Hand gelt. Aufgrund der Handschrift der Natur fllt jedes Brett in Gre und Maserung
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