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Hergestellt mit Gärung und Aufschäumen im Autoklaven bis zu einem Überdruck von 4
um ihn heute zu trinken oder für eine Weile im Dunkeln zu lagern
raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico certificato
unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen und mit einer Mazeration auf den Schalen von 10-12 Tagen
È un bianco che sta bene con tutto: con gli antipasti di terra e di pesce
toscana rosso igt testamatta 2022 bibi graetz BF_promoproseguono20-1_sconto35 Hergestellt mit Gärung und AufschäumenAlla vista, il vino si presenta color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso mostra bellissimi sentori di frutta rossa (ciliegie e amarene), con accenni di cuoio e di spezie. Al palato, sorso magnifico. Grande spalla acida e tannini evidenti. Complesso, armonico, persistente. Testamatta un Sangiovese in purezza prodotto da Bibi Graetz nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono molto vecchie, tra i 35 e gli 80 anni. La