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harmoniert sehr gut mit der dunklen Frucht und den feinen Holznoten des Weins
Sie besticht durch ihre beeindruckende Eleganz
runden Kieselsteinen (galets roulés) auf sandig-lehmigen und kalkhaltigen Unterböden
Reife gelbe Früchte
Roggen und Weizen – sorgen für eine beeindruckende aromatische Tiefe und ein spannendes Spiel zwischen Süße
The Choya Extra Years 17% Billecart Salmon harmoniert sehr gut mit derThe Choya Extra Years 17% ist ein hochwertiger japanischer Umeshu Likr, der die besondere Eleganz der ume Frucht in den Vordergrund stellt einer Verwandten von Pflaume und Aprikose, jedoch mit deutlich hherer, erfrischender Sure. Diese Edition gehrt zur Premium Extra Serie von Choya und reift 23 Jahre, was ihr eine beeindruckende Tiefe und Harmonie verleiht. Verwendet werden ausschlielich Nanko ume aus Kishu, einer der renommiertesten Ume Herknfte
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