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die Bordeaux aus dieser Gemeinde so charakteristisch macht
in Mouton mehr als in Clerc Milon
und kaum ein Produzent hat das Bild von Côte-Rôtie international so stark mitgeformt
verleiht dem Wein Struktur
bei dem sie den Bauernhof so wiederherstellen wollen
2022 Monthelie, Pierrick Bouley Boisson Pierre die Bordeaux aus dieser GemeindeFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.