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Für den 2023er Pinot Noir bedeutet das vor allem: keine laute Machart
terroirgeprägte Cabernet Sauvignon-Cuvées
um Cremigkeit und Tiefe zu entwickeln
fast steinig wirkende Mineralität
Das Champagnerhaus Mercier mit Sitz in Épernay gehört zu den traditionsreichen
Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2021 Domaine Chavy Chouet Für den 2023er Pinot NoirDer Domaine Bachelet Ramonet Chassagne Montrachet Rouge 2021 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer Appellation, die man sonst fast ausschlielich mit groen Weiweinen verbindet. Hier zeigt Chassagne seine rote, eher seltene Seite: elegant, feinmaschig und geprgt von khler burgundischer Finesse. Jahrgang 2021 spiegelt das frische, eher khle Wachstumsjahr wider und liefert einen Wein mit klassischer Struktur, klarer Frucht und ausgeprgtem Terroir