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eigenständige Pfälzer Chardonnay-Stilistik mit Burgund-Anspruch und biodyn-naher Klarheit
getragen von einer feinen Säure und einem deutlich strukturierten Körper
ohne den Wein zu überfahren: kein oxidativer Ton
Eine charaktervolle Burgunder-Stilistik mit Kaiserstuhl-Identität
Vergoren wird in offenen Bottichen
Claude Riffault Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024 BIO groppello eigenständige Pfälzer Chardonnay-Stilistik mit Burgund-AnspruchMit La Noue en Ros zeigt die Domaine Claude Riffault aus Sury en Vaux einen ambitionierten Sancerre Ros, der vollstndig aus Pinot Noir gewonnen wird. Die Trauben stammen aus der Lage La Noue mit ihren Reben ganz unterschiedlichen Alters, gewachsen auf Kalkstein, Mergel und den weien Kalkbden der Region. Das Gut ist biodynamisch zertifiziert, bewirtschaftet die Reben kologisch und liest von Hand. Der Ros entsteht aus Saigne und Direktpressanteilen,
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