Aus dem Wald - 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. Judith Erdin Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein

Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein bewährtes Plötz-Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot über Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen

um die besten libanesischen Gerichte zu entdecken

Aus der Suppenküche einer berufstätigen Mutter wurde ein fester Treffpunkt auf dem Münchner Elisabethmarkt: Sonja Riker kochte sonntags eine Grundbrühe aus Huhn oder Rindfleisch und baute daraus die Suppen der ganzen Woche – montags mit Nudeln

vereint in ihrem großen Backbuch Klassiker

zeichnet mit ihren vier Söhnen Nuriel

Aus dem Wald - 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. Judith Erdin Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt seinPilze jenseits von Risotto und Sahnesauce: Martin Nordin, der 15 Jahre in der Werbebranche arbeitete, bevor er als Creative Leader bei Ikea Food seine Kchenleidenschaft zum Beruf machte, widmet sich hier ganz dem herzhaften Umami Aroma und der fleischigen Textur von Pilzen komplett vegan und vegetarisch. Mit Grundrezepten fr Saucen, Gewrzmischungen, Fonds und Brotteig sowie einer bersicht der gngigsten Pilzsorten. Fr alle, die Pilzen mehr zutrauen als