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Lese: Selektive Handlese in 15kg-Kisten
Nach mehreren Experimenten konnte ich das Verfahren verfeinern und perfektionieren "
bevor er weitere Monate auf der Flasche lagert
Reifung: 10 Monate
geräucherte Lachsforelle
Weingut Peter Sölva Kaltern: Amistar Cuvée Rosso, 2020, Doppelmagnum 3 Liter Nahe Lese: Selektive Handlese in 15kg-KistenRebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon+ Franc, Lagrein => diese Selektion ist eine Jahrgangscuve und hat maximal 5% Trockenbeeren (am Stock getrocknet) Beschreibung: Diese Rotweincuve berzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren und wird leicht vom Holz untersttzt. Im Geschmack zeichnet ihn seine Kraft und Eleganz und seine Ausgewogenheit aus. Es ist ein komplexer Rotwein fr
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