Grauer Burgunder Réserve App User Sortenreiner Weißburgunder aus der Einzellage

Sortenreiner Weißburgunder aus der Einzellage Eichhorn der Tenuta Lieben Aich bei Terlan von einem südwestlich exponierten Hang auf ca

Selleriepüree und glasierte gelbe Rüben

Weinbergs Pfirsich und Sauce Béarnaise

Zudem spielen auch pikant zestige Noten eine Rolle

Birne und Quitte öffnen sich zunächst hell und zaghaft

Grauer Burgunder Réserve App User Sortenreiner Weißburgunder aus der EinzellageInfo zum Wein: Die Trauben des Grauburgunder Rserve stammen aus den warmen Bodenheimer Lagen. Der Grauburgunder profitiert von den kalkhaltigen Bden mit hohem Kalkmergel und Muschelkalkanteil. VINIFIKATION Der Most wird in dreijhrigen Tonneaux spontan vergoren und reift anschlieend bis in den Mai auf der Feinhefe, bevor er gefllt wird. So behlt der Wein seine distinktive Frische, fein umrahmt von dezenten Holznoten. Farbe: Strahlendes Goldgelb mit