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Eleganz und Harmonie
Die Nase ist komplex und konzentriert – mit Aromen von reifer roter Frucht
In der Nase ausdrucksstark und voller Mineralität: saftige Mirabelle
Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf
der sich bewusst von der wuchtigen
Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2018 BIO case-alte Eleganz und HarmonieDer Heimbourg Riesling 2018 biodynamisch aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit mehreren Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zu den juengeren Jahrgaengen zeigt der 2018er die fortgeschrittenste Reife und die deutlichste vulkanische Rauchigkeit im Ausdruck. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Rauch, Bienenwachs und eine erdige, vulkanische Tiefe. Am Gaumen fuellig und harmonisch mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure.