Die klassische italienische Küche Fernando DelPaso Er ist einer der beliebtesten

Er ist einer der beliebtesten Spitzenköche Deutschlands – und jetzt macht er seine raffinierten

erwartungsfreudiges Kochen dem Backofen überlassen wollen

die Kochen nicht als Pflicht

erkochte sich mit ihrem Restaurant Gül kaum eröffnet 14 Gault-Millau-Punkte – nach einem Stage bei Heston Blumenthal in London betreibt sie heute drei Lokale in Zürich

Tofu-Snacks mit Erdnusskruste

Die klassische italienische Küche Fernando DelPaso Er ist einer der beliebtestenWre in meiner Kche nur Platz fr ein Buch, es wre dieses. So urteilt der Autor und Kritiker Christian Seiler. Marcella Hazan, 1924 in der Emilia Romagna geboren, wanderte in die USA aus und wurde dort zur unbestrittenen Autoritt der echten italienischen Kche. Ihre Kochkurse in New York, Venedig und Bologna sind Legende. Nigel Slater nennt ihr Buch wirklich unentbehrlich, Fergus Henderson liest es wie einen Roman. Eine neu gestaltete und aktualisierte