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300 größtenteils noch heute kochbare Rezepte
die die Fertig-Gewürzmischung endlich aus dem Küchenregal verbannen wollen
mit Gemüse oder Fleisch
kreative Gerichte für jeden Tag – hervorragende Vorspeisen
Nach zahlreichen Gesprächen mit Lesern
Genussregion Südtirol - Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche Nelson Müller 300 größtenteils noch heute kochbareElf befreundete Sdtiroler Spitzenkche darunter Armin Comploj, Mirko Mair und Daniel Wolfsgruber vereinen in diesem Kochbuch ber 55 Rezepte zwischen Tiroler Bauernkche und italienisch mediterranen Einflssen: Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkrutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen Joghurtmousse mit Beeren. Fr alle, die Sdtirols kulinarische Vielfalt ber die Postkartenmotive hinaus entdecken wollen.