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Ausgewählte Trauben
Es kommt vom Hang mit der besten Sonneneinstrahlung im Cru-Gebiet von Valdobbiadene
5 % vol Restzucker: 14g/l
ein Hauch von Orangenblüten
mit Wacholder und den leicht blumigen Akzenten von Jasmin beeindruckend untermalt
Cavalier Prosecco Caselle DOCG Brut 91P Rotwein Ausgewählte TraubenWeinberge der Familie auf den Hgeln von Valdobbiadene am Fue des Monte Cesen Glera und lokale Biotypen Cappuccina, Doppel Guyot Lese: September, per Hand Vinifikation: sanfte Pressung und statisches Dekantieren Erstgrung : in Stahl bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewhlten Hefen Stahl und Beton von 30 bis 180 Tage Versektungsmethode: Charmat Verfeinerung in der Flasche von 30 bis 120 Tage Perlage: fein und angenehm anhaltend Schaum: cremig und