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getreuer Ausdruck nicht nur eines historischen Weinbergs
Der Cimaio ist ein Weißwein
che dopo una leggera macerazione a freddo e dopo un riposo sui lieviti in acciaio per quattro mesi
quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e/o filtrazioni
È da abbinare a preparazioni a base di carne rossa
colli di luni rosso doc auxo 2024 lunae W4243_langhe_bb getreuer Ausdruck nicht nur einesRosso rubino intenso. Al naso profumi persistenti di frutta matura, frutti di bosco, prugne e gelsi rossi. In evidenza la nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia. Al palato caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura importante e piacevolmente tannica. Un rosso frutto di un assemblaggio delle variet tipiche della zona, proprio a ridosso della Toscana: sangiovese, canaiolo e ciliegiolo. Auxo un rosso la cui vinificazione avviene