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Simone und Adi Raihmann haben den Wissensschatz einer indischen Familienküche alltagstauglich gemacht: 70 vegane und vegetarische Gerichte mit ayurvedischen Gewürzmischungen
acht Kapitel nach Anlassen und Jahreszeiten
geben ihr jahrelang erforschtes Wissen weiter
in denen wir einfach nur essen wollen
Bockshornkleesaat*
Dahoam: Bayerische Wohlfühlküche von Alexander Huber Ina-Janine Johnsen Simone und Adi Raihmann habenAlexander Huber fhrt seit 2017 als Patron das Wirtshaus Huberwirt im oberbayerischen Pleiskirchen in 11. Generation seit 2013 mit einem Michelin Stern. Seine 90 Lieblingsrezepte zeigen, wie Sternegche und bayerische Bodenstndigkeit zusammengehen: Erdpfelsuppe mit gerstetem Brot, Spanferkelhaxerl in Malzbier geschmort, Topfenknderl mit Frchten. Mit kleinen Kniffen wie Weiwein im Tafelspitzsppchen oder Malzbier im Obatzda. Fr alle, die bayerische
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