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Aus der Region selbst ist eine Kombination mit Époisses oder einem anderen gereiften Burgunder-Käse besonders passend

Wichtig für die Einordnung ist auch die Rolle von Nicolas de Lorgeril

Brombeere und etwas Graphit

winzigen Erträgen und einer auffallend intuitiven

Reblochon oder einem mild gereiften Comté – ist er ein idealer Begleiter

Sine Qua Non Poker Face 2004 Famiglia Cotarella (Falesco) Aus der Region selbst istDer Sine Qua Non Poker Face 2004 ist eine der legendrsten Syrah Cuves Kaliforniens tiefgrndig, rar und mit einem fast schon mythischen Ruf unter Sammlern. Die Cuve aus 96 % Syrah, 2,5 % Mourvdre und 1,5 % Viognier vereint opulente Frucht mit beeindruckender Finesse und wurde von Robert Parker mit Hchstbewertungen bedacht. Der Jahrgang 2004 stammt aus Top Lagen wie Eleven Confessions, White Hawk, Alban, Bien Nacido und Alta Mesa und gilt heute als