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Zwölf Monate im Barrique geben ihm Farbe und Struktur
Der Abgang bleibt lang
Saint-Romain ist die Heimat von Henri & Gilles Buisson
die den Wein besonders langlebig und elegant macht
kein Drama – und genau deshalb wirkt er so eindringlich
Château Pédesclaux AOC Pauillac 5° Cru Classé 2016 burgenland/neusiedlersee Zwölf Monate im Barrique gebenPdesclaux ist eines jener Gter, die lange unter Wert gehandelt wurden. Die Lage in Sichtweite von Mouton Rothschild war immer da; investiert wurde erst ab 2008, dann aber grndlich, in die Kellertechnik ebenso wie in die Weinberge. Seither zhlt das Chteau zu den Aufsteigern der Appellation. Der Wine Spectator vergab 92 Punkte. Der Untergrund verbindet Kies mit Kalkstein, was in Pauillac nicht selbstverstndlich ist: Der Kies gibt Wrme und Drainage, der
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