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Die Spitzenmarke The Knoill spielt bei diesem schlanken Riesling mit den Muskeln
Frische und Balance
Der Nachhall ist harmonisch und anhaltend
so dass der Säuregehalt der Trauben in Ordnung war
um die Aromen zu öffnen und die Struktur harmonischer wirken zu lassen
Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022 Armagnac Die Spitzenmarke The Knoill spieltDie charakteristische Traube aus dem Napa Valley, hier in einer schnen reifen Version. Aufgrund des optimalen Klimas erreicht Cabernet Sauvignon im Napa Valley seine volle Reife. Bei Ca'Momi reift der Wein 8 Monate lang in einer Kombination aus franzsischen und amerikanischen Fssern, um die richtige Tanninstruktur und runde Frucht zu erhalten. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack dominieren Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und etwas Se aus