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die Sterneküche aus dem Öschberghof zuhause statt nur vor Ort genießen wollen
„Gemüse ist unheimlich vielseitig
Wie wird aus den Früchten ein ausgesprochen süffiger Likör
die die Tafeltraube als eigenständige Frucht statt nur als Wein-Vorstufe sehen wollen
die ihm besonders am Herzen liegen – die Grundlage traditioneller mexikanischer Gerichte
Albanien: Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft Tristan Sicard die Sterneküche aus dem ÖschberghofAlbanien verbindet mediterrane Frische mit orientalischer Vielfalt dieses Buch zeigt frisch gebackenes Brot, hausgemachten Kse und Joghurt, Gerichte vom offenen Feuer und Wildkruterspezialitten. Alte Rezepte werden bewahrt und neu interpretiert, getragen von echter Gastfreundschaft. Fr alle, die albanische Kche als unentdecktes Kapitel der mediterranen Kche wollen.