2017 Amarone della Valpolicella Classico Riserva -- Caterina Zardini Campagnola dal 1907 Spirituosen 40% Cabernet Franc

40% Cabernet Franc

Birne und Pfirsich

briny and refreshing on the finish

Am Gaumen überzeugt der Wein mit Eleganz

Er hat einen Restzuckergehalt von 100 Gramm

2017 Amarone della Valpolicella Classico Riserva -- Caterina Zardini Campagnola dal 1907 Spirituosen 40% Cabernet FrancTrauben. Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%. Handlese und Selektion der besten Trauben Ende September. Perfekte Trauben, sehr gesund, mit hohem Zuckergehalt. Obstgeschft. Ab Ende September etwa 100 Tage welkend, mit einer natrlichen Gewichtsabnahme von 35 40%. Die Unversehrtheit der Trauben und die Gesundheit der Traube werden mit grter Sorgfalt berprft. Vinifikation. Sanfte Pressung der getrockneten Trauben im Dezember