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5500 Reben / ha
Selbstbewusstes Säurenetz und feinwürziges
3 mal tägliche Durchführung einer „remontage“ und 3 bis 4 „délestages“ um das Maximum des Weinkörpers aus der Beere zu gewinnen
dass es in Apulien noch gute Weine für wenig Geld zu bekommen gibt
geprägt von einer feinen Extrakt-Süße und einer erstaunlichen Frische
Beaumes-de-Venise AOP rouge 2016, Magnum, Château Redortier Land_Frankreich 5500 Reben / haMagnum Flasche Bei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu
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